 |
Профессиональные курсы С.В.Цыро основателя Б.А.Р. |
Два чемпионата среди барменов в один день, на одной площадке.
30.03.2018
РОССИЙСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ КОНКУРС СРЕДИ БАРМЕНОВ «MATTONI GRAND DRINK 2018» и МОСКОВСКИЙ ОТБОРОЧНЫЙ ТУР ЧЕМПИОНАТА СРЕДИ БАРМЕНОВ «WORLD COCKTAIL CHAMPIONSHIP 2018».
Организатором мероприятий выступила Общероссийская общественная организация «Барменская Ассоциация России».
Конкурсы среди барменов всегда отличаются праздничной, веселой атмосферой, что не стало исключением и в этот раз.
Конкурс «MATTONI GRAND DRINK 2018» популярен, не только в России, но и во всём мире. Он является частью празднования Всемирного дня безалкогольного коктейля «World Day of Non-alcoholic Cocktail».
Победитель российского финала «Mattoni Grand Drink 2018» будет представлять Россию на Международном финале конкурса в Праге (Чехия) 15-17 июня 2018 г.
Цель конкурса - найти новые нетрадиционные коктейли, которые будут приготовлены в инновационном стиле и возможность приготовить их практически в любом баре.
Креативность и инновации, а также технологичность коктейля - ключевая часть оценки.
Основная задача конкурсантов - безалкогольный коктейль должен был соответствовать следующим требованиям:
1. Коктейль должен быть инновационным;
2. Лёгким в приготовлении;
3. Коктейль должен быть создан с ограниченным количеством калорий (не более 65 ккал/100 мл.).
Эти ключевые требования соответствуют современному образу жизни и отвечают текущей перспективе здорового питания с использованием низкокалорийных ингредиентов.
Профессиональное жюри, в которое входили Сергей Цыро и Дмитрий Ананьев, определило тройку победителей::
1-е место занял Стариков Павел из города Липецка.
Павел, став победителем российского финала «Mattoni Grand Drink 2018», будет представлять Россию на Международном финале конкурса в Праге (Чехия) 15-17 июня 2018 г.
2-е место занял Головлев Максим (Москва);
3-е место - Федотов Максим (Москва).
Победитель Международного финала «Mattoni Grand Drink 2018» в Праге получит 10 000 долларов США;
2-е место – 3 000 долларов США;
3-е место – 2 000 долларов США.
В качестве гостей на мероприятии присутствовали:
• Представители ведущих российских компаний ресторанного, гостиничного и туристического бизнеса;
• Представители компаний-поставщиков оборудования и продукции для ресторанов, баров и других профильных организаций;
• Эксперты профессиональной отрасли;
• Представители ведущих российских и зарубежных поставщиков алкогольной продукции в Роcсии;
• Известные персоналии от барной индустрии страны, включая победителей международных конкурсов и чемпионатов среди барменов;
• Узнаваемые представители шоу-бизнеса и другие известные гости.
Партнеры российского финала «Mattoni Grand Drink 2018» - сиропы «МИКСОМАНИЯ», выставочная компания «АСТИ ГРУПП» и отель «КОРСТОН».
МОСКОВСКИЙ ОТБОРОЧНЫЙ ТУР ЧЕМПИОНАТА СРЕДИ БАРМЕНОВ «WORLD COCKTAIL CHAMPIONSHIP 2018».
Конкурс является региональным отборочным туром на Всероссийский финал Чемпионата Мира среди барменов «World Cocktail Championship» (WCC).
Международный финал World Cocktail Championship 2018 пройдет в октябре 2018г., в городе Таллин (Эстония).
Формат соревнования среди барменов проводилось в нескольких категориях:
- Категория «Best profi» («Классика») - участнику, необходимо было пройти номинации, в которых оцениваются знания и практические навыки по различным профессиональным критериям:
номинация «Mixology»,
номинация «Bar style»,
- Категория «Флейринг» - выступление в свободном стиле с заранее подготовленной программой и приготовлением 2-х коктейлей.(1 – заданный,1-фантазийный).
Техническое жюри конкурса в категории «Best profi» («Классика») :
в номинации «Mixology» - Поздняков Александр;
в номинации «Бар-стиль» - Панов Ярослав.
Дегустационное жюри:
- Арина Никольская;
- Александр Старушко;
- Мочнов Алексей.
Оценивал категорию «Флейринг» - Вячеслав Газукин.
Победитель в категории «Best profi» («Классика») Гузов Максим, получил звание «Лучший бармен Москвы 2018» и право представлять регион – Москва на Всероссийском финале, который состоится 27 июля 2018 года (г. Москва, отель KORSTON).
2-е место - Маркевич Ольга
3-е место - Файнберг Даниил
Участники, занявшие 2 (второе) и 3 (третье) места, также допускаются к участию во Всероссийском финале WCC-2018.
Победитель категории «Флейринг» Евгений Рыбалкин получил звание «Чемпион Москвы по флейрингу 2018» и право представлять регион – Москва на Всероссийском финале, который состоится 27 июля 2018 года (г. Москва, отель KORSTON).
2-е место - Маркевич Ольга
3-е место - Заботкин Алексей
Участники, занявшие 2(второе) и 3(третье) места, также допускаются к участию во Всероссийском финале WCC-2018.
«Барменская Ассоциация России» благодарит партнеров мероприятия:
- Сиропы «МИКСОМАНИЯ» (MIXOMANIA);
- Выставочную компанию «АСТИ ГРУПП»
- Отель «КОРСТОН»
- Водку «КРЕМЛИН» (KREMLIN)
- Водку «РОМАНОВ» (ROMANOV)
- Ликёры «МАРИ БРИЗАР» (Marie Brizard)
- Сиропы «БАРЛАЙН»
- Компанию «ЧУДСКОЕ ОЗЕРО», которая предоставила вкуснейшее молоко и сливки для мероприятия.
ИНФОРМАЦИОННЫХ ПАРТНЁРОВ:
- Общественное московское телевидение (ОМТ)
- РИА ФАН («Федеральное агентство новостей»)
- Мультимедийный информационный центр «Известия»
- Информационное агентство «Media Times»
- Информационное агентство «Вип Лайф»
- ОГТРК «ЯМАЛ-РЕГИОН»
- Информационный портал EVENTMARKET (Ивентмаркет) и 4banket.
- Российские новости (все новости -24)
- Московское представительство Tour Press Club - Travel News
- Информационный портал «Подмосковье сегодня»
- Союз журналистов и блогеров «За благоприятную среду»
- Информационный портал «Профибир»
- Издательский дом «Орион»
- Компанию «КИТМЕДИА»
ДВА ЧЕМПИОНАТА СРЕДИ БАРМЕНОВ В ОДИН ДЕНЬ, НА ОДНОЙ ПЛОЩАДКЕ
Два очень важных события в сфере индустрии гостеприимства состоялись 29 марта, в один день на одной из самых красивейших панорамных площадок столицы в «Extra Lounge Bar East» на 20 этаже отеля «Корстон».РОССИЙСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ КОНКУРС СРЕДИ БАРМЕНОВ «MATTONI GRAND DRINK 2018» и МОСКОВСКИЙ ОТБОРОЧНЫЙ ТУР ЧЕМПИОНАТА СРЕДИ БАРМЕНОВ «WORLD COCKTAIL CHAMPIONSHIP 2018».
Организатором мероприятий выступила Общероссийская общественная организация «Барменская Ассоциация России».
Конкурсы среди барменов всегда отличаются праздничной, веселой атмосферой, что не стало исключением и в этот раз.
Конкурс «MATTONI GRAND DRINK 2018» популярен, не только в России, но и во всём мире. Он является частью празднования Всемирного дня безалкогольного коктейля «World Day of Non-alcoholic Cocktail».
Победитель российского финала «Mattoni Grand Drink 2018» будет представлять Россию на Международном финале конкурса в Праге (Чехия) 15-17 июня 2018 г.
Цель конкурса - найти новые нетрадиционные коктейли, которые будут приготовлены в инновационном стиле и возможность приготовить их практически в любом баре.
Креативность и инновации, а также технологичность коктейля - ключевая часть оценки.
Основная задача конкурсантов - безалкогольный коктейль должен был соответствовать следующим требованиям:
1. Коктейль должен быть инновационным;
2. Лёгким в приготовлении;
3. Коктейль должен быть создан с ограниченным количеством калорий (не более 65 ккал/100 мл.).
Эти ключевые требования соответствуют современному образу жизни и отвечают текущей перспективе здорового питания с использованием низкокалорийных ингредиентов.
Профессиональное жюри, в которое входили Сергей Цыро и Дмитрий Ананьев, определило тройку победителей::
1-е место занял Стариков Павел из города Липецка.
Павел, став победителем российского финала «Mattoni Grand Drink 2018», будет представлять Россию на Международном финале конкурса в Праге (Чехия) 15-17 июня 2018 г.
2-е место занял Головлев Максим (Москва);
3-е место - Федотов Максим (Москва).
Победитель Международного финала «Mattoni Grand Drink 2018» в Праге получит 10 000 долларов США;
2-е место – 3 000 долларов США;
3-е место – 2 000 долларов США.
В качестве гостей на мероприятии присутствовали:
• Представители ведущих российских компаний ресторанного, гостиничного и туристического бизнеса;
• Представители компаний-поставщиков оборудования и продукции для ресторанов, баров и других профильных организаций;
• Эксперты профессиональной отрасли;
• Представители ведущих российских и зарубежных поставщиков алкогольной продукции в Роcсии;
• Известные персоналии от барной индустрии страны, включая победителей международных конкурсов и чемпионатов среди барменов;
• Узнаваемые представители шоу-бизнеса и другие известные гости.
Партнеры российского финала «Mattoni Grand Drink 2018» - сиропы «МИКСОМАНИЯ», выставочная компания «АСТИ ГРУПП» и отель «КОРСТОН».
МОСКОВСКИЙ ОТБОРОЧНЫЙ ТУР ЧЕМПИОНАТА СРЕДИ БАРМЕНОВ «WORLD COCKTAIL CHAMPIONSHIP 2018».
Конкурс является региональным отборочным туром на Всероссийский финал Чемпионата Мира среди барменов «World Cocktail Championship» (WCC).
Международный финал World Cocktail Championship 2018 пройдет в октябре 2018г., в городе Таллин (Эстония).
Формат соревнования среди барменов проводилось в нескольких категориях:
- Категория «Best profi» («Классика») - участнику, необходимо было пройти номинации, в которых оцениваются знания и практические навыки по различным профессиональным критериям:
номинация «Mixology»,
номинация «Bar style»,
- Категория «Флейринг» - выступление в свободном стиле с заранее подготовленной программой и приготовлением 2-х коктейлей.(1 – заданный,1-фантазийный).
Техническое жюри конкурса в категории «Best profi» («Классика») :
в номинации «Mixology» - Поздняков Александр;
в номинации «Бар-стиль» - Панов Ярослав.
Дегустационное жюри:
- Арина Никольская;
- Александр Старушко;
- Мочнов Алексей.
Оценивал категорию «Флейринг» - Вячеслав Газукин.
Победитель в категории «Best profi» («Классика») Гузов Максим, получил звание «Лучший бармен Москвы 2018» и право представлять регион – Москва на Всероссийском финале, который состоится 27 июля 2018 года (г. Москва, отель KORSTON).
2-е место - Маркевич Ольга
3-е место - Файнберг Даниил
Участники, занявшие 2 (второе) и 3 (третье) места, также допускаются к участию во Всероссийском финале WCC-2018.
Победитель категории «Флейринг» Евгений Рыбалкин получил звание «Чемпион Москвы по флейрингу 2018» и право представлять регион – Москва на Всероссийском финале, который состоится 27 июля 2018 года (г. Москва, отель KORSTON).
2-е место - Маркевич Ольга
3-е место - Заботкин Алексей
Участники, занявшие 2(второе) и 3(третье) места, также допускаются к участию во Всероссийском финале WCC-2018.
«Барменская Ассоциация России» благодарит партнеров мероприятия:
- Сиропы «МИКСОМАНИЯ» (MIXOMANIA);
- Выставочную компанию «АСТИ ГРУПП»
- Отель «КОРСТОН»
- Водку «КРЕМЛИН» (KREMLIN)
- Водку «РОМАНОВ» (ROMANOV)
- Ликёры «МАРИ БРИЗАР» (Marie Brizard)
- Сиропы «БАРЛАЙН»
- Компанию «ЧУДСКОЕ ОЗЕРО», которая предоставила вкуснейшее молоко и сливки для мероприятия.
ИНФОРМАЦИОННЫХ ПАРТНЁРОВ:
- Общественное московское телевидение (ОМТ)
- РИА ФАН («Федеральное агентство новостей»)
- Мультимедийный информационный центр «Известия»
- Информационное агентство «Media Times»
- Информационное агентство «Вип Лайф»
- ОГТРК «ЯМАЛ-РЕГИОН»
- Информационный портал EVENTMARKET (Ивентмаркет) и 4banket.
- Российские новости (все новости -24)
- Московское представительство Tour Press Club - Travel News
- Информационный портал «Подмосковье сегодня»
- Союз журналистов и блогеров «За благоприятную среду»
- Информационный портал «Профибир»
- Издательский дом «Орион»
- Компанию «КИТМЕДИА»
Партнёры
