Главная Профессиональные
курсы С.В.Цыро
основателя Б.А.Р.

Сезонные

 
Пьяная дыня Пьяная дыня
Ингредиенты: 
Коньяк «Старый Город» - 40 мл.
Мякоть дыни
Сироп «Дыня» - 15 мл.
Кумкват – 1 шт.
Мята – 2-3 веточки
Спрайт

Бокал:  хайбол
Украшение, гарниш:  кумкват, коктейльная вишня
Дополнительно:  В высоком бокале подавить мадлером мяту, кумкват и дыню. Добавить коньяк и сироп. Наполнить бокал доверху крошеным льдом и аккуратно перемешать коктейль. Долить спрайтом. Подавать с двумя соломинками.

Снежный арбуз Снежный арбуз
Ингредиенты: 
- Коньяк «Старый Город» - 40 мл.
- Мякоть арбуза
- Сироп «Манго» - 15 мл.
- Сок лайма – 10 мл.

Бокал:  бокал Маргарита
Украшение, гарниш:  лайм

Теплые чувства Теплые чувства
Ингредиенты: 
- Коньяк «Старый Город» - 50 мл.
- Сироп «Карамельный орех» - 15 мл.
- Яблочный сок – 100 мл.

Бокал:  айриш кофе
Украшение, гарниш:  долька апельсина, лимона и палочка корицы.
Дополнительно:  Смешать коньяк и сироп в бокале «айриш-кофе». Добавить подогретый яблочный сок. Подавать с долькой апельсина, лимона и палочкой корицы.

Осенняя прохлада Осенняя прохлада
Ингредиенты: 
- Коньяк «Старый Город» - 30 мл.
- Сироп «Груша» - 10 мл.
- Сок лайма – 10 мл.
- Клюквенный морс – 20 мл.

Бокал:  коктейльная рюмка
Украшение, гарниш:  цедра апельсина
Дополнительно:  Все ингредиенты хорошо встряхнуть в шейкере, и отфильтровать в охлажденную коктейльную рюмку. Украсить цедрой апельсина.

Сладкий восток Сладкий восток
Ингредиенты: 
- Коньяк «Старый Город» - 25 мл.
- Ликер «Белый шоколад» - 15 мл.
- Сироп «Спайси» - 10 мл.
- Сливки – 20 мл.

Бокал:  коктейльная рюмка
Украшение, гарниш:  коктейльная вишня и перчик
Дополнительно:  Все ингредиенты встряхнуть в шейкере со льдом, и отфильтровать в коктейльную рюмку. Украсить вишней и перчиком.

Ванильные облака Ванильные облака
Ингредиенты: 
- Коньяк «Старый Город» - 50 мл.
- Сироп «Ваниль» - 15 мл.
- Кофе эспрессо
- Взбитые сливки

Бокал:  айриш кофе
Украшение, гарниш:  взбитые сливки, долька аниса
Дополнительно:  Смешать коньяк и сироп в бокале «айриш-кофе». Добавить кофе эспрессо, украсив сверху взбитыми сливками и звездочкой аниса.

Клубничка на коньяке Клубничка на коньяке
Ингредиенты: 
- Коньяк «Старый Город» - 30 мл.
- Клубника – 3 ягоды
- Сироп «Клубника» - 15 мл.
- Сок лайма – 5 мл.
- Шампанское

Бокал:  шампань флюте
Украшение, гарниш:  клубника
Дополнительно:  Коньяк, сироп, клубнику и сок лайма, смешать в блендере и сервировать в бокал «шампань-флюте». Долить шампанским. Украсить коктейль клубникой.

Сакура Сакура
Ингредиенты: 
- Коньяк «Старый Город» – 25 мл.
- Сироп «Сакура вишня» - 20 мл.
- Сливки – 25 мл.

Бокал:  коктейльная рюмка
Украшение, гарниш:  цветок и коктейльная вишня
Дополнительно:  Все ингредиенты встряхнуть в шейкере со льдом, и отфильтровать в коктейльную рюмку. Украсить коктейльной вишней и цветком.