Помощь в подготовке открытия ресторана в городе Саранск

Разработаны:

• Проведена оценка уровня качества услуг конкурирующих заведений;
• Разработан план действий, направленных на повышение качества предлагаемых услуг;
• Улучшены качества приготовления кофейных напитков;
• Дана консультация и составлена спецификация по барному оборудованию, бокалам, инвентарю;
• В ходе второго этапа сопровождения была проведена работа по подготовке барменов, которая включала в себя внедрение новых, прогрессивных стандартов обслуживания;
• Утверждена и проработана с барменами заведения новая коктейльная карта с учетом модных тенденций;
• Проведены тренинги по приготовлению классических кофейных напитков.
• Внедрены новые стандарты подачи кофе;
• Даны ценные рекомендаций по работе предприятия в целом;