Главная Профессиональные
курсы С.В.Цыро
основателя Б.А.Р.

Коньячный дом Rémy Martin представляет Carte Blanche Merpins Cellar Edition

28.05.2018

Коньячный дом Rémy Martin представляет Carte Blanche Merpins Cellar Edition

Carte Blanche. Этой фразы достаточно, чтобы описать безграничную свободу, которую получил Батист Луазо - мастер погреба дома Rémy Martin — для создания этой эксклюзивной коллекции. Не было никаких ограничений: ни определенных сроков, ни строгого количества серий, ни тиража бутылок для каждой из них. Только одна цель — передать в новой коллекции квинтэссенцию стиля коньячного дома Rémy Martin.

   

Перед тем как начать работу над Carte Blanche Батист Луазо провел множество дегустаций в ходе которых изучал купажи, созданные предыдущими мастерами погреба. Во время одной из них ему встретилась бочка с отборными спиртами из фамильного погреба, расположенного в самом сердце провинции Коньяк — французской коммуне Merpins. Сегодня процесс их раскрытия достиг своей кульминации. 
Carte Blanche Merpins Cellar Edition - продолжение знаменитой коллекции с новым вкусом. Она появилась
 на свет благодаря 
каждодневной работе сразу трёх поколений мастеров: Жоржа Кло, Пьеретты Трише и Батиста Луазо. Этот изысканный, выдержанный в течение 27 лет коньяк Fine Champagne отличается редкой крепостью 44,1% — той, которая сохранилась в бочке на момент розлива. Carte Blanche отличается сбалансированным сочетанием мягкости и округлости. В его длительном послевкусии легко различить пряные нотки корицы и гвоздики, ароматы сливы мирабель, мёда и имбирного пряника. В мире произведено всего 9650 бутылок Carte Blanche Merpins Cellar Edition, из которых только 176 будут доступны в России. 

Для производства коньяка Дом Rémy Martin использует только виноград, выращенный на землях Grande Champagne и Petite Champagne, которые считаются самыми престижными для производства коньяков. Толщина известняковых почв в этих регионах и их способность удерживать воду и необходимые минералы, обеспечивают лозу нужными питательными элементами. Верхний меловой слой почвы отражает солнечный свет, благодаря чему ягоды дозревают в идеальных условиях. Это позволяет Rémy Martin производить коньяные спирты, отличающиеся самым высоким потенциалом для выдержки, богатым вкусом и ароматом. Площадь таких виноградников очень мала, поэтому год за годом добывать с них лучший урожай — непростая задача.

С 1948 года под руководством наследника бренда Андре Рено Дом Rémy Martin принял решение, что будет производить коньяк только из самых ценных спиртов Fine Champagne. С тех пор это решение стало основополагающим принципом коньячного дома, гарантирующим высочайшее качество и выдающиеся вкусовые характеристики.

Каждый выпуск Rémy Martin Carte Blanche - это особенная возможность подчеркнуть богатства Дома, которые тщательно оберегаются поколениями мастеров на протяжении более чем трехсот лет. Коллекция Carte Blanche Merpins Cellar Edition пополнила эту коллекцию, став воплощением гармоничного вкуса и философии Rémy Martin.

Факты о Carte Blanche

Тираж серии: 9650 бутылок
Выдержка: более 27 лет
Алкоголь по объёму: 44,1%
Вкус: корица, гвоздика, мёд, имбирный пряник и слива мирабель
Пряный, интенсивный, утончённый, округлая мягкость. Исключительно долгое послевкусие.
Рекомендуемый режим дегустации: В чистом виде.

О коньячном доме Rémy Martin

Основанный в 1724 году, коньячный Дом Rémy Martin находится в французском городе Коньяк. Он производит более 80% всех коньяков категории Fine Champagne, происходящие из крю Grande Champagne и Petite Champagne.
В 1990 г. коньячный дом Rémy Martin слился с домом Cointreau, что положило начало компании Rémy Cointreau. Компанию возглавляет совет директоров, в состав которого входят члены обеих семей.
Портфель Rémy Cointreau представлен премиальными брендами Rémy Martin, Cointreau, Metaxa, Mount Gay Rum, Bruichladdich, The Botanist, Domaine des Hautes Glaces, Westland и St. Rémy. В России компания занимает 3-е место по доле импорта коньяка на рынке.
 
  


Возврат к списку