LUCAS BOLS открывает категорию можжевеловой водки

Lucas Bols, старейшая в мире компания - производитель алкогольных напитков - при поддержке RUSSIAN BOLS BARTENDING AKADEMY - представила Российскому сообществу барменов и ценителей - новый Bols Genever, можжевеловую водку, созданную почти два века назад.

Сердцем хорошей можжевеловой водки является солодовое вино, придающее женеверу его уникально богатый, типично солодовый и одновременно мягкий аромат. Солодовое вино – это драгоценный дистиллят крепостью 47% , изготовленный в медных перегонных кубах путем тройной дистилляции с добавлением ржи, кукурузы и пшеницы, что считается оптимальным количеством для получения максимального аромата.

В 2007 году женевер получил престижный статус AOC (Appellation d’Origine Controllée). Отныне название - женевер - может быть использовано, только если этот напиток произведен на территории Нидерландов и в нескольких соседних областях.

Бармены всего мира сегодня изучают рецепты классических коктейлей и осознают необходимость использования аутентичных ингредиентов. Благодаря запуску Bols Genever бармены теперь могут воссоздавать коктейли, которые готовили на основе можжевеловой водки еще в XIX веке.

Генеральный директор компании Lucas Bols B.V. , г-н Хюб Ван Дорне комментирует: “Запуск Bols Genever на международном рынке продолжает всемирное омоложение компании Lucas Bols и ее продукции. После успешного всеобщего запуска Galliano L’Autentico, мы обращаем ваше внимание на Bols Genever – доказательство постоянных нововведений и высокого качества продукции нашей фирмы. Наша цель – познакомить барменов всего мира с женевером, новой категорией алкогольных напитков. Таким образом, мы хотим показать, что Bols можно считать рационализатором и главным авторитетом по коктейлям.”

Мастер купажа компании Lucas Bols - г-н Пит ван Лейенхорст добавляет: “Новый Bols Genever основан на первоначальной можжевеловой водке Bols 1820 года и был лишь несколько изменен. Bols Genever 1820 года покорил мир и помог коктейлям прочно обосноваться в их первом Золотом Веке. Bols Genever является идеальным компонентом коктейлей благодаря уникальной комбинации богатого солодового вина, дистиллята растений и оптимального количества 42-процентного алкоголя. Данные ингредиенты позволяют, по словам Мастера купажа и опытных барменов, раскрыть интенсивный и сложный аромат Bols Genever. Данное сочетание позволяет мастерам составления коктейлей возобновить настоящие классические коктейли прошлых лет.”

Новая бутылка Bols Genever отражает подлинность алкогольного напитка, ее форма основана на формах первоначальных глиняных кувшинов для женевера. При создании новой бутылки была использована классическая форма, к которой было добавлено стильное культовое дымчатое стекло, декорированное подлинным рукописным оформлением, применявшимся в Амстердаме. При этом была сохранена форма первоначальной пробки.

Можжевеловая водка является основным составляющим коктейлей на протяжении почти двух веков благодаря Джерри Томасу, автору всемирно известной книги “Путеводитель бармена”, включившему можжевеловую водку в 1862 году в ряд четырех основных составляющих коктейлей. Дэвид Вондрич, знаменитый автор книг и мастер по созданию коктейлей, недавно подтвердил важность воздействия можжевеловой водки на развитие коктейльной культуры еще со времен Джерри Томаса, который называл можжевеловую водку “одним из самых обольстительных напитков, известных естественным наукам”.

RUSSIANBOLSBARTENDINGAKADEMY - филиал всемирно известной Голландской Академии BOLS, который начал свою работу в начале 2009 года на платформе БАР - в Москве, Санкт-Петербурге, Твери, Екатеринбурге, Ростове-на Дону, Нижнем Новгороде и Самаре. Тренером RBBA стал Дмитрий Ананьев, лучший бармен России 2008 года. Данная образовательная программа позволяет начинающим и действующим барменам получить новый опыт в искусстве приготовления коктейлей и освоить самые яркие приемы миксологии. Для профессионалов барменского искусства Академия предлагает интересную возможность повысить квалификацию в области молекулярной миксологии и других инноваций барменского искусства.

Lucas Bols B.V. был основан в 1575 году в Амстердаме. Компания основывается на длительном и богатом наследии, которое и является основой всей ее продукции. Являясь одной из ведущих компаний в мире по производству ликеров для коктейлей и алкогольных напитков, компания гордится своими постоянными нововведениями и высочайшим качеством, объединяя в себе яркий многонациональный алкогольный напиток современного Амстердама с международным ароматом. Находясь в Амстердаме, LucasBolsB.V. распространяет свою продукцию в 110 стран. www.lucasbols.com