Главная Профессиональные
курсы С.В.Цыро
основателя Б.А.Р.

В преддверии итогов образовательной программы Diageo Reserve World Class Москву посетил Тим Джадж (Tim Judge).

22.05.2013

15  мая  в  творческом пространстве бара  «Белка» на Красном октябре состоялся мастер-класс признанного гуру барной индустрии Тима Джаджа. Тим Джадж является амбасcадором  региона Африки для брендов Diageo Reserve и создателем множества профессиональных программ  для барменов.

На всех континентах сейчас отбирают «лучших из лучших» для участия в Глобальном Финале образовательной программы Diageo Reserve World Class.  Выбор Лучшего бармена России идет полным ходом  и  в начале лета компания Diageo назовет имя победителя. Все участники в течение года изучают  инновационные подходы в барной индустрии и посещают  мастер-классы мировых профессионалов барного дела. Рецепты коктейлей от Тима Джаджа опубликованы в многочисленных международных книгах - Ежегодном Руководстве по Бартендингу и La Guida, а некоторые из них попробовали не только московские гости, но и сам Барак Обама.

Тим Джадж прилетел в Москву всего на два дня, чтобы продемонстрировать  главные тренды в  миксологии 2013 г, а также дать несколько мастер – классов для участников образовательной программы Diageo Reserve World Class и представителей прессы .

Звездный гуру,  обладатель профессиональных премий   Bartender of the Year («Бартендер года»),   Hancocks   (2009),  Appleton Estate Gold Partner Programme  (2008) на вечере приготовил три авторских коктейля, каждый из которых ярко демонстрировал характер самого бартендера .

Первой изюминкой стал коктейль Pink Gin в основе которого джин Tanqueray No.TEN. Этот напиток появился на свет благодаря вдохновению мастера культовым фильмом  «Бешеные псы»  режиссера Квентина Тарантино.  Любимый актер Тима Джаджа – Стив Бушеми сыграл в нем одного  из героев по имени Мистер Розовый. В честь этого персонажа коктейль был украшен самой настоящей пулей .

Достойным продолжением вечера стал коктейль Brora Sour, посвященный старинному городу в Шотландии Brora (Брора). Коктейль основан на купажированном виски Johnnie Walker Gold Label Reservе и популярным уже на протяжении 100 лет виски Caol Ila 12. Особенную популярность последний приобрел в 40-50-е года, поэтому Brora Sour стал  утонченной  импровизацией  на коктейли  культуры 50-х годов (тренд Ретро-шик).  Необычным дополнением от Тима был фотоснимок каждого гостя, кто пробовал коктейль. Фотография была сделана  на камеру Polaroid .

Коктейлем  Petate Julepe господин Джадж  завершил   вечер.  Напиток основан на гватемальском роме Zacapa , выдержанном в горах на высоте 2300 метров над уровнем  моря. К Zacapa мастер добавил свежий ананас и сахарный  сироп .

Все произведения миксологии  Тим  творил на  премиальной  линейки люксовых брендов Diageo Reserve.

***

Компания Diageo.

Diageo - крупнейший мировой производитель алкогольных напитков класса премиум. Diageo представляет потребителям выдающуюся коллекцию брендов в категориях крепких алкогольных напитков, вина и пива, включая Johnnie Walker, Guinness, Smirnoff, J&B, Baileys, Cuervo,  Tanqueray, Captain Morgan, Crown Royal, а также Beaulieu Vineyard и Sterling Vineyards.

Diageo - международная компания, ее продукция реализуется в 180 странах мира. Акции компании котируются на Нью-йоркской (DEO) и Лондонской (DGE) фондовых биржах. Более подробную информацию о компании Diageo, ее сотрудниках, брендах, а также показателях ее деятельности вы можете найти на сайте www.diageo.com. Посетите сайт www.DRINKiQ.com чтобы узнать больше об инициативах по  умеренному потреблению алкоголя.

ЗАО “Д Дистрибьюшен” является уполномоченным импортером брендов Diageo в России. 

Diageo Reserve World Class

Компания Diageo развивает культуру ответственного потребления алкоголя и повышает уровень профессионализма и престижность работы барменов по всему миру. В этих целях была создана всемирная образовательная программа для бартендеров Diageo Reserve World Class.

Diageo Reserve World Class - одна из самых известных и престижных международных программ по барменскому искусству на основе коллекции брендов компании Diageo категории супер делюкс (Diageo Reserve). Ежегодный мировой финал Diageo Reserve World Class проходит в одной из стран мира, а победитель программы получает уникальную возможность поделиться своим искусством с лучшими бартендерами мира.

Премиальная линейка люксовых брендов Diageo Reserve включает в себя купажированный виски Johnnie Walker Gold Label Reservе и Walker Blue Label, односолодовый виски Singleton, ром Zacapa, текилу Don Julio, водку виноградную Ciroc, джин Tanqueray №10, ликер Grand Marnier Cordon Rouge. Обладая такой обширной линейкой брендов в категории супер делюкс (Diageo Reserve), компания Diageo становится проводником новых трендов в высокой миксологии. 


Возврат к списку