Главная Профессиональные
курсы С.В.Цыро
основателя Б.А.Р.

Виски Kilchoman – новый эксклюзивный продукт на российском рынке.

17.06.2014

В преддверии выхода на рынок нового эксклюзивного продукта -  виски Kilchoman, 11 июня в бутике ВЕЛЬД-21 состоялась дегустация трех релизов этой небольшой семейной  дистиллерии.

Kilchoman Distillery расположена в районе городка Kilchoman, на западном побережье острова Айлы (Шотландия). История этой винокурни началась в 2005 году.  Ее основатель и руководитель –  Anthony Wills (Энтони Виллс). На сегодняшний день это самая маленькая винокурня Шотландии, производящая около 120 000 литров виски в год. Основной идеей является показать традиционный стиль виски.  Kilchoman Distillery -  одна из шести винокурен, использующая традиционную методику амбарного соложения (floor malting).  Весь процесс производства виски– от выращивания собственного ячменя до бутилирования,  тщательно контролируется производителями.

Kilchoman MACHIR BAY, классический островной single malt крепостью 46%,  не прошедший холодную фильтрацию. Выпускается  ограниченной партией.

Выдерживается в бочке из-под бурбона в течение пят и лет, далее в бочке из-под Хереса Олоросо в течение 4-х недель до розлива.

Цвет: чистый, натуральный, светлый бук.

Аромат: постепенно раскрывается приятными фруктовыми и цветочными тонами, которые переплетаются с  насыщенным       торфяным ароматом.

Вкус:  легкие ноты ванили и сладостей, фруктовые нюансы, приглушенные торфяные тона.

Kilchoman LOCH GORM - single malt крепостью 46% , не прошедший холодную фильтрацию. Выпускается ограниченной партией.  Весь этап производства осуществляется на дистиллерии. Выдерживается исключительно в пятилетних бочках из-под Хереса Олоросо.

Цвет: чистый, прозрачный, золотистый.

Аромат: мягкие торфяные ароматы,  легкий древесный тон, специи.

Вкус:  легкая сладость сопровождается мягкими тонами специй,  переплетаясь с дымным торфом.  

«Kilchoman 2007 VINTAGE» - single malt крепостью 46%, не прошедший холодную фильтрацию. Выпускается ограниченной партией. Это результат смешивания 6-летних спиртов, выдержанных в бочках из-под бурбона.  Винтаж  2007 является последним и самым старшим на текущий момент релизом в общей винтажной линейке.

Цвет: чистый, прозрачный, насыщенный золотистый.

Аромат: ваниль, карамель, цитрусовые оттенки, сладкий и пряный аромат, приятный торфяной оттенок.

Вкус: торфяной с тонами  ириски, цитрусовых и карамели. Послевкусие: торфяное и фруктовое, с  легким тоном  карамели.

О компании «ВЕЛЬД- 21»

Компания «ВЕЛЬД-21» была основана в 1996 году. Сегодня «Вельд-21» – это один из крупных игроков на алкогольном рынке, в портфеле которого присутствуют  напитки как премиум класса, так и классические линейки. Многие из экспортируемых вин и крепких напитков уже давно заняли свое достойное место на алкогольном рынке и продолжают прочно удерживать свои позиции.  Одной из главных целей компании «Вельд-21» является популяризация  высококачественного алкоголя. Для этого в профессиональном дегустационном зале собственного фирменного магазина Компания организует лекции , семинары  и дегустации. «Вельд 21»  ежегодно принимает участие в фестивалях, выставках и презентациях, оказывает профессиональные консультации.

 


Возврат к списку