Пост-релиз. Тверской региональный отборочный тур WCC 2018.

25.05.2018

                                              

24 мая 2018 года в итальянском ресторане Пенаты, г. Тверь, Тверской пр-т 2, Тверское региональное отделение Барменской Ассоциации России совместно и при поддержке компании «Fabula Group» и ресторана Penates, провели Тверской региональный отборочный тур Чемпионата Мира среди барменов WCC 2018.

                                                                                              

  

                                                                          ПАРТНЕРАМИ МЕРОПРИЯТИЯ ВЫСТУПИЛИ:

- Российские сиропы «ACCENTO»;
- Компания Pernod Ricard Rouss («Перно Рикар Русь») предоставившая армянский коньяк «Арарат», шведскую водку «Absolut»,  шотландский виски «Ballantine’s», мексиканскую текилу «Olmeca», английский джин «Beefeater»;
- Ликеры «Фруко Шульц», от компании Ладога»;
- Компания «Удачная грядка», предоставившая свежие фрукты, ягоды, травы;

   Девять лучших барменов Твери боролись за право представлять Тверской регион на отборочном туре, 20 июня, в г. Рязань в номинации «Universal classic» и «Flairing». Именно там, сильнейшие бармены Центральной России - определят, кто будет представлять Центральный Федеральный Округ России на национальном Всероссийском финале в Москве в 2018 году.

   Участники демонстрировали свои умения и профессиональные навыки барменского искусства, от филигранной техники до фееричной шоу подачи коктейлей.

   По сложившейся традиции, определились победители, в номинациях «Классика» и «Флейринг».
Лучшим барменом Тверского региона в номинации «Классика» стал ДМИТРИЙ КИСЕЛЬ, который продемонстрировал филигранную технику приготовления и отменные вкусовые качества коктейля. 

Чемпионом по флейрингу был признан НИКОЛАЙ ЖУРАВЛЁВ, показавший и сложность технических элементов, и неподражаемый артистизм.

  Кроме красочного шоу, каким уже давно стал отборочный тур, у гостей мероприятия была прекрасная возможность познакомиться с продукцией компаний-партнеров, все участники Чемпионата готовили свои авторские коктейли на суд дегустационного жюри и заданные коктейли для гостей конкурса. 

                                                                                       КОКТЕЙЛИ ПОБЕДИТЕЛЕЙ:

Номинация «Классика», Дмитрий Кисель, коктейль «Янтарный Дракон»

• Бренди Арарат 5*    40 мл
• Фруко Шульц Зеленое Яблоко 10 мл
• Сладкий вермут 20 мл
• Китайский жасминовый чай 60 мл
• Сироп Accento Ваниль 10 мл
• Спрей Зеленый Чай 5 мл 

Гарнир: Жасминовый мармелад
Метод приготовления: Стир
Бокал: Wine glass

Номинация «Флейринг», Николай Журавлев, коктейль «Berry Ball»

• Джин Beefeater 40 мл
• Вермут красный 30 мл
• Ликер десертный Фруко Шульц Личи 20 мл
• Сок лимона 20 мл
• Алое вода 20 мл
• Accento сироп Малина 10 мл
• Angostura aromatic bitters 1 деш

Гарнир: Замороженные лесные ягоды, листья мяты;
Комментарии к коктейлю: Подаётся на бамбуковой подставке без трубочки в бокале с колотым льдом.
Метод приготовления:   Стир+шейк;
Бокал: Чиллер

                                                                                              ЖЮРИ КОНКУРСА:

Техническое жюри по классике:
Председатель жюри - Клевченко Игорь – представитель БАР в Твери;

Техническое жюри по флейрингу:
Белышев Сергей, Галимзянов Евгений - представители БАР Москва;

Дегустационное жюри:
Председатель дегустационного жюри - Игорь Мишенков АНО ЦДО "Тверская Ресторанная Школа";
Управляющая сетью ресторанов «Нияма» в Твери - Бойкова Анна;
Славянский Дмитрий – компания «Удачная грядка»;

Представитель Барменской Ассоциации России в Твери – Клевченко Игорь Рудольфович
+7 (903)-630-50-825, bartver@yandex.ru