Открытый Кубок Центральной России 2009

7 мая при поддержке группы компаний «Кин» ( Водка «Катюша, коньяк «Старый город»), пивоваренной компании «Балтика», компании «Армянский коньяк» (ликёр «Рамаззотти»), в городе Липецке в клубе «Солярис» прошёл Открытый кубок Центральной России среди барменов. В кубке приняли участие бармены из 15 регионов РФ. Цель конкурса – определить бармена универсала, способного показать наивысший результат во всех направлениях барменского искусства.

Участнику необходимо было преодолеть «полосу препятствий» состоящую из модулей:

Украшение - необходимо грамотно организовать рабочее место, за определённое время приготовить четыре экземпляра неординарных украшений для своего коктейля, рационально используя ингредиенты.

Классика - исключая технические ошибки, приготовить три авторских дижестива и фантазийную смесь на основе абсента с содержанием алкоголя не более 11% . Дижестив проходил оценку дегустационного жюри, состоящую из команды лучших шеф-поваров и кондитеров г. Липецка. «Абсентную смесь» индивидуально оценивал Евгений Шлионский.

Пиво – правильно и аккуратно налить стакан пива «Балтика», позиционируя бренд.

Рабочий флейринг - бармены готовили коктейль «Солярис» в трёх экземплярах, добиваясь реакции зрителей с помощью шоу и зарабатывая балы сложностью трюков.

Кофе - приготовить эспрессо и два каппучино с рисунком в виде сердца.

Абсолютный победитель конкурса - Лукьянов Юрий из Иваново получил переходящий кубок и денежный приз 7000 рублей.

Победители номинаций классика, украшение, пиво, рабочий флейринг и кофе получили по 2000 рублей.

Всем участникам были вручены сертификаты профессиональных действий и призы от компаний партнёров.

После официальной части мероприятия все переместились на вечеринку в клубе «Солярис», где продолжили веселиться до самого утра.

ПОБЕДИТЕЛИ КОНКУРСА

Абсолютный победитель	Лукьянов Юрий (Иваново)
Второе место	Велькин Роман (Саратов)
Третье место	Котельников Антон (Смоленск)
Лучшее украшение	Летуновская Ирина (Воронеж)
Лучший классик	Озерская Екатерина (Брянск)
Лучший налив пива	Котельников Антон (Смоленск)
Лучший рабочий флейринг	Велькин Роман (Саратов)
Лучшее приготовление кофе	Знаменщиков Юрий (Липецк)
Лучшая смесь на абсенте	Магомедов Джам (Мурманск)

Сводная таблица

Фотографии предоставлены порталом www.gorodlip.ru смотрите на портале полный фотоотчет.