Главная Профессиональные
курсы С.В.Цыро
основателя Б.А.Р.
Конкурсы и чемпионаты

МЕЖДУНАРОДНЫЙ КОНКУРС БАРМЕНОВ «NIKKA PERFECT SERVE»

17.09.2010

16 сентября в учебном центре БАР прошел «День виски NIKKA», одним из главных событий которого стал мастер-класс посла виски NIKKA, руководителя школы барменов «Аналог», известного словацкого бармена-миксолога, Станислава Вадрна (Stanislav Vadrna), который познакомил собравшихся с историей, технологией производства, особенностями вкусо-ароматической гаммы и приемами подачи японского виски NIKKA. Станислав Вадрна (Stanislav Vadrna), исповедует заимствованную из японской чайной церемонии концепцию "Итиго Итиэ". Это выражение можно перевести, как "любая встреча - лишь раз в жизни". На практике это означает - максимальное внимание и предупредительность к Вашему гостю, ведь встреча с ним может стать первой и последней, поэтому гость должен запомнить ее на всю жизнь.

Вторым важным событием этого дня стал российский отборочный тур международного конкурса «NIKKA PERFECT SERVE CONTEST 2010». Пять лучших барменов - Дмитрий Ананьев, Алексей Шапошников, Сергей Булахтин, Кирилл Костюк и Сергей Прокопец боролись за главный приз соревнования - поездку на международный финал в Париж.

Полным сюрпризом для участником стало внесении некоторых изменений в регламент конкурса. Каждый выступающий должен был не только продемонстрировать жюри свою авторскую идею подачи и презентации виски "NIKKA", но и по максимуму проявить себя в качестве работающего за стойкой бармена, к которому в бар заходят разные гости - олигархи, бизнесмены, знаменитости, чиновники, веселые и грустные, добрые и злые. В течении, отведенных на выступления, 10 минут, участник должен был общаться и обслуживать этих "разных гостей", стараясь чтобы все остались довольны и успеть еще продемонстрировать свою презентацию, грамотно предложив и преподнеся ее своим гостям. Роль "капризных гостей" сыграло строгое, но справедливое жюри - Станислав Вадрна, Сергей Цыро, Вячеслав Ланкин, Эркин Тузмухамедов, Денис Темный. И по их общему мнению, лучше всех справился с непростым заданием и показал самую оригинальную и красивую подачу - Алексей Шапошников (г.Санкт-Петербург), и именно он получил главный приз соревнования.

НАШИ ПОЗДРАВЛЕНИЯ ПОБЕДИТЕЛЮ!!!

Мероприятие прошло благодаря японской компании "NIKKA" при поддержке ее главного дистрибьютора в России, компании АСТ-Интернэшнл Инваэронмэнт и Барменской Ассоциации России.

Фото


Возврат к списку