Главная Профессиональные
курсы С.В.Цыро
основателя Б.А.Р.
Конкурсы и чемпионаты

Официальный отборочный тур на "Российский Чемпионат Бариста 2011"в Иркутске.

12.01.2011
19-20 января впервые в Иркутске прошел отборочный тур на "Российский Чемпионат Бариста 2011", победитель которого будет представлять регион в г. Красноярск. Мероприятие было организовано компанией "Партнер" и Барменской Ассоциацией Иркутска под эгодой Европейской Ассоциации Спешилти Кофе (SCAE).

20 лучших бариста региона встретились на сцене клуба-ресторана"Вееrloga XL" , чтобы продемонстрировать профессиональные навыки варки кофе, технику латте-арт (рисунки на капучино), а также проявить себя кофейными миксологами, готовя авторские коктейли на основе кофе.

Навыки участников оценивали сертифицированные судьи Мирового чемпионата бариста : Хюппенен Николай, главный судья, региональный директор компании "Франко", г.Москва; Максикова Людмила, руководитель сети кофеен "Буланже" г.Томск; Ахмедов Муров, ведущий обжарщик компании "Тревеллерс кофе" г. Новосибирск и Пириев Анвар, совладелец "Тревеллерс кофе", г.Новосибирск.

Первое место в конкурсе занял Дмитрий Павлов, второе - Анатолий Евстропьев ("Сити бар" ББЦ), третье - Сергей Михайлов (кафе "Сохо"). В дополнительной подноминации "Кофе + Алкоголь" первое место занял Анатолий Евстропьев ("Сити бар" ББЦ), второе - Василий Ступин (ресторан "Кабуки"), третье - Василий Черемных (коктейль-бар "Мидори").

Партнерами мероприятия выступили компании "ТРЕВЕЛЛЕРС","ФРАНКО", "Партнер", "БАЙКАЛФАРМ", "Сибатом","ЯНТА", телеканал "ТНТ", радиостанция "МСМ", журнал "КАТАЛОГ".


Возврат к списку