Главная Профессиональные
курсы С.В.Цыро
основателя Б.А.Р.
Конкурсы и чемпионаты

Отборочный тур WCC 2011 в Санкт-Петербурге

08.06.2011

6 июня в Санкт-Петербурге в клубе “ВОЗДУХ” прошел  «Всероссийский отборочный тур по Северо-Западному региону WCC 2011»  и отборочный тур по Санкт-Петербургу World Cocktail Competition - один из самых престижных международных конкурсов среди барменов, проводимый Международной Ассоциацией Барменов (International Bartenders Association, IBA).

«Всероссийский отборочный тур по Северо-Западному региону» уже второй год подряд собирает барменов всего Северо-Западного региона на берегах Невы, чтобы выявить лучших из лучших  в номинациях «Классика» и «Флейринг». Бармены Петербурга и Северо-Западного региона не раз становились призерами Российских и Международных чемпионатов.

За звание лучших барменов Северо-Западного региона  и честь представлять регион на чемпионате России в Москве в июне этого года боролись бармены из Архангельска, Санкт-Петербурга, Ленинградской области, Калининграда, Мурманска,  Череповца, Петрозаводска и др.

Лучшими  по Санкт-Петербургу  стали:

Номинация «классика»:

1 место - Александр Пугачёв («Дом быта»)

2 место - Бабарайка Денис(«Big liver place»)

3  место - Анненков Павел(«Barrel»)

Номинация «флейринг»

1 место - Вячеслав Газукин (ПАБ)

2 место - Гостиловский Александр

3 место -  Гаянов Рустам

Победителями по  Северо-Западному региону стали:

Газукин Вячеслав (Санкт-Петербург, ПАБ, номинация «флейринг»)

Пугачев Александр (Санкт-Петербург,  «Дом быта», номинация «классика»)

Именно эти два человека будут представлять Северо-Западный регион на чемпионате России в Москве в июне этого года.

Сводная таблица

Коктейль победителя в номинации «Классика»

Название: Respect № 7
Бокал:Олд фешн
Метод:Мадл,шейк,файн стрейн

Ингредиенты:
Катюша люкс -40 мл
ликер личи de kuyper -15 мл
сироп сахарный — 15 мл
сок лайма — 20 мл
огурец — 4 кружка
личи в собственном соку — 4 шт.
Украшение: Цедра грейпфрута и розмарин

Коктейль победителя в номинации «Флейринг»

Название: Канапешечка
Бокал: коктейльный бокал
Метод:Шейк & Билд

Ингредиенты:
Ром Angostura Reserva — 30 мл
De Kuyper COCONUT- 10 мл
De Kuyper MELON- 10 мл
De Kuyper STRAWBERRY- 10 мл
яблочный сок – 30 мл
Украшение: Виноград и сыр

Партнерами и организаторами конкурса в 2011 году выступили:
Петербургская Ассоциация Барменов;
Клуб «Воздух»- эксклюзивный спонсор
Компания «Simple» - ром и биттер «Angostura»;
Группа  компаний  «White Hall» -  ликеры  «De Kuyper»;
Группа компаний  «КиН» - водка «Катюша» и  коньяк «Киновский»


Возврат к списку