Отборочный тур Российского чемпионата бариста 2012 в Иркутске.

Компания «Партнер» и Барменская Ассоциация России под эгидой Европейской Ассоциации Спешелти Кофе (SCAE) 23 – 24 февраля впервые в Иркутске провели официальный отборочный тур на «Российский Чемпионат Бариста 2012», победитель которого будет представлять регион на Всероссийском Чемпионате Бариста в г. Санкт-Петербург.

Прошедший Чемпионат по праву можно считать событием в кофейной и барной индустрии города Иркутска.

20 лучших  бариста региона встретились в культурно-развлекательном комплексе "Ладога", чтобы продемонстрировать профессиональные навыки приготовления кофе, технику латте-арт (рисунки на каппучино), а также проявить себя кофейными миксологами, готовя авторские коктейли на основе кофе.

Навыки участников оценивали сертифицированные судьи Мирового Чемпионата Бариста:

- Хюппенен Николай - главный судья, региональный директор компании «Франко», чемпион России по кап-тестингу 2007, член правления Российского отделения SCAE, опыт работы с кофе 11 лет, г.Москва;

- Сорока Анастасия – тренинг-менеджер компании «Штраус», опыт работы с кофе 7 лет, г.Москва;

- Горелик Валерия – тренинг-менеджер компании «Волконский», опыт работы с кофе 6 лет, г.Москва;

- Гущина Елена – бар-менеджер компании Волконский, опыт работы с кофе 5 лет, г.Москва;

- Степанчук Сергей – чемпион России по приготовлению кофе в турке, шеф-бариста кофейни Артемия Лебедева, опыт работы с кофе 8 лет, г.Москва;

- Кудрявцев Сергей – ген. директор компании «Кофе-Люкс», опыт работы с кофе 10 лет, г.Москва.

Места распределились следующим образом:

Организаторы выражают благодарность компаниям «ТRAVELER’S» и «ФРАНКО», без которых проведение Чемпионата не было бы возможным.

Также отдельная благодарность партнёрам Чемпионата – поставщику барной посуды компании «HoReCa Service», гостеприимному культурно-развлекательному комплексу «Ладога» и компании "ЯНТА", молочному партнеру Чемпионата.