Региональный отборочный тур WCC 2013 в Иркутске.

18 апреля в шоу-клубе «Панорама» состоялся Иркутский отборочный тур Чемпионата Мира среди барменов WCC 2013 в рамках вручения Народной ресторанной премией «Золотая вилка».
В региональном отборочном туре приняли участие 34 бармена из Иркутской области, Республики Бурятия и Забайкальского края.
Участники отборочного тура продемонстрировали свои умения во всех аспектах барменского искусства, начиная от базовых знаний бармена и заканчивая филигранной техникой подачи напитков.
В отборочном туре номинации «Классика» участники соревновались в 6 подноминациях: презентация и подача сигар, раскуривание кальяна, презентация и сервировка вина, 9 шагов к совершенной подаче пива Stella Artois (САН ИнБев), определение напитков в подноминации «Слепая дегустация» и приготовление напитков на основе эспрессо.
В каждой подноминации были выявлены лучшие.
В наливе пива преуспели 15 участников! «Выявить лучшего из конкурсантов было практически невозможно. Участники следовали всем правилам, грамотно презентовали напиток и практически не допускали ошибок» – отметила региональный менеджер по корпоративным отношениям компании «САН ИнБев», судья соревнований в категории «Пиво» Ольга Пономарева.
«Золотые бокалы» - символы победы в региональном отборочном туре разделились следующим образом: Пышнов Максим (Кабуки), Ароян Гарник (Кружаль), Хабиев Равиль (Дикая лошадь), Бабуев Цырен (Барсук), Новиков Евгений (Sayen), Иванов Николай (Кабуки), Иващенко Владимир (Варвар), Ломовцев Анатолий (Белуга), Самарцева Наталья (Бурдугуз), Имихенов Кирилл (Панорама), Гладышев Павел (БАР Улан-Удэ), Семенов Константин (БАР Улан-Удэ), Ёлшин Тимофей (Sayen), Перетолчина Анна (Коко Роко), Сафонов Тимофей (Барсук).

Лучшим в подноминации «сигары» стал Галеев Евгений («Chento», недавний выпускник БАР)
В подноминации «Кальяны» – Верхорубов Виктор, Бабуев Цырен, Ароян Гарник
Вино – Новиков Евгений
Кофе – Верхорубов Виктор

Кульминацией конкурса и ресторанной премии стал  Гранд-Финал, где по традиции в номинациях «Классика» и «Флейринг» соревновались лучшие из лучших.
В этом году соревновались очень сильные бармены, разница между ними была в 1-2 балла. Итак, сильнейшие бармены и победители конкурса:
Номинация «Классика»:
1 место – Морковцев Иван г.Братск (Pab teddy)
2 место – Бабуев Цырен г.Иркутск (Барсук)
3 место – Ароян Гарник г.Иркутск (Кружаль)

Финалисты: Верхорубов Виктор г.Иркутск (Бродвей)
Самарцева Наталья г.Иркутск (Бурдугуз)
Пышнов Максим г.Иркутск (Кабуки)
Новиков Евгений г.Иркутск (Sayen)
Хабиев Равиль г.Иркутск (Дикая Лошадь)
Номинация «Флейринг»
1 место – Арестов Вячеслав  г.Иркутск (Дикая Лошадь)
2 место – Лис Сергей г.Иркутск (Дикая Лошадь)
3 место – Семенов Константин (бар Улан-Удэ)
Финалист: Гануленко Дмитрий г.Чита

Таким образом, Морковцев Иван и Арестов Вячеслав  будут представлять Иркутский регион на Всероссийском отборочном туре в Москве 23-24 апреля. 23 апреля победители региональных отборочных туров соберутся на Всероссийском отборочном туре, чтобы побороться за право представлять Россию на Международном финале Чемпионата Мира среди барменов World Cocktail Championship 2013 в Праге, который соберет сильнейших барменов из 55-х стран мира - членов Международной Барменской Ассоциации (IBA).

Иркутский региональный отборочный тур проходит уже в 6 раз и ежегодно привлекает более 500 работников сегмента HoReCa, управляющих, владельцев бизнеса и просто неравнодушных к культуре приготовления напитков, потому что Чемпионат Мира среди барменов WCC это динамичное мероприятие, которое приносит много незабываемых эмоций, ярких впечатлений и огромную порцию положительной энергии.

Барменская Ассоциация России в г. Иркутске в лице Официальных представителей Шептуховой Златы и Черемных Василия благодарит всех помощников, задействованных в конкурсе, компанию «Иф медиа», участников конкурса и партнеров конкурса.

Партнеры конкурса:
Генеральный партнер мероприятия – Компания превосходных напитков «Паллада», предоставившая весь крепкий алкоголь на мероприятие и работу трех баров – Инстинкт бар, Самбука бар и Подкова бар. И предоставившая билеты для победителей в Москву и кубки для финалистов.
Партнер, предоставивший обширную линейку цветных самбук – «Luxardo»
Партнер, предоставивший ликеры DE KUYPER – компания White Hall
Сиропы «BarLine»
Партнер, предоставивший профессиональный японский инвентарь для финалистов – Coctail NINJA
Партнер подноминации пиво – «САН ИнБев»
Партнер подноминации кофе – «Кафема»
Партнер подноминации вино – магазин «Виноград»
Партнер подноминации сигары – компания «Эпикур»
Партнер подноминации кальяны – компания «КальянКлаб»
Московская Пивоваренная Компания, предоставившая соки Pago и энергетический напиток Effect
Компания, предоставившая перелеты в Москву для победителей «ИрАэроЭкспресс»
Компания Coca-Cola, предоставившая напитки Сoca-Cola, sprite, Bonaqua.
Компания Витрина, предоставившая витрины и барную стойку на мероприятие.
Лавка Впечатлений, предоставившая подарки для участников
Компания «HoReCa-service» предоставившая инвентарь и посуду для конкурса.