Russian Barista Marathon 2014.

С 26 по 28 марта 2014 г. на территории дизайн-завода «Флакон» пройдет самое значимое событие в кофейном мире – ХII Российский чемпионат бариста, являющийся отборочным этапом мирового WBC (World Barista Championship). Это ежегодное событие на три дня собирает под одной крышей представителей всех отраслей кофейной индустрии, начиная от представителей кофеен, производителей и дистрибьюторов кофейного оборудования, поставщиков зеленого кофе в Россию и заканчивая другими компаниями, представляющими продукцию для кофейного рынка.

В Russian Barista Marathon примут участие самые опытные и выдающиеся специалисты кофейного дела – люди, посвятившие свою жизнь и профессиональную деятельность развитию культуры кофе в России.

По правилам классического чемпионата участники готовят для судей четыре эспрессо, четыре
 капучино и четыре авторских напитка. Авторский напиток должен раскрыть вкус эспрессо
с неожиданной стороны за счет оригинальной рецептуры, разработанной самим участником.

Оценивать выступление участников чемпионата будут сертифицированные судьи из России и приглашенные специалисты из других стран (мировые судьи). Судейская команда состоит из главного судьи, судей вкуса и техники. 

Под эгидой SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) пройдут также несколько чемпионатов по различным кофейным направлениям: «Latte Art», «Cup Tasters», «Brewers Cup», «Coffee in Good Spirits.

«Coffee in Good Spirits» – соревнование по приготовлению коктейлей на основе 
кофе и алкогольных напитков. 

«Latte Art» – соревнование по навыкам создания рисунков на кофе при помощи вливания взбитого молока  в эспрессо

«Cup Tasters» – соревнование по умению точно различать вкусовые оттенки кофе

«Brewers Cup» – соревнование по завариванию кофе альтернативными способами 

Победители этих чемпионатов будут представлять нашу страну в Римини (Италия) и Мельбурне (Австралия).

В рамках RUSSIAN BARISTA MARATHON будет организована выставка, на территории которой будут размещены стенды с информационными материалами и продукцией компаний, представляющих все сферы кофейной индустрии. Будут проходить мастер-классы, семинары по кофейной тематике и дегустации кофейных напитков, что без сомнения будет интересно не только профессионалам, но и всем ценителям кофе!

Предполагаемое количество участников: около 2000 человек, включая аудиторию в интернете и СМИ, более 50 городов России.

В 2014 году Российский чемпионат бариста в очередной раз станет площадкой для обмена опытом среди бариста, налаживания деловых отношений представителей кофейного мира.