Главная Профессиональные
курсы С.В.Цыро
основателя Б.А.Р.

Классические

 
Текила санрайз - Tequila sunrise Текила санрайз - Tequila sunrise
Ингредиенты: 
- Текила - 45мл (4,5/15)
- Апельсиновый сок – 90мл (9/15)
- Гренадин – 15мл (1,5/15)

Бокал:  хайбол
Украшение, гарниш:  долька апельсина и вишня, трубочка и свизл стик (стирер)

Сингапурский слинг – Singapore Sling Сингапурский слинг – Singapore Sling
Ингредиенты: 
Джин – 40 мл (4/20)
Вишневый ликер Cherry Brandy – 20 мл (2/20)
Ликер Куантро – 5 мл (0,5/20)
Ликер Бенедиктин (DOM) – 5 мл (0,5/20)
Сироп Гренадин – 10 мл (1/20)
Ананасовый сок – 80 мл (8/20)
Лимонный сок – 30 мл (3/20)
Дэш ангостуры (ароматическая горечь 2-3 капли)

Бокал:  хайбол
Украшение, гарниш:  долька ананаса и коктейльная вишня

Отвертка - Screwdriver Отвертка - Screwdriver
Ингредиенты: 
- Водка – 50мл (5/15)
- Апельсиновый сок – 100мл (10/15)

Бокал:  хайбол
Украшение, гарниш:  долька апельсина

Плантаторский пунш – Planters Punch Плантаторский пунш – Planters Punch
Ингредиенты: 
- Темный ром – 60 мл (6/10)
- Лимонный сок – 30 мл (3/10)
- Сироп гренадин – 10 мл (1/10)
- Содовая

Бокал:  хайбол
Украшение, гарниш:  долька лимона и долька апельсина

Пина-колада - Pina colada Пина-колада - Pina colada
Ингредиенты: 
- Светлый Ром – 30 мл (3/15)
- Кокосовое молоко – 30 мл (3/15)
- Ананасовый сок – 90 мл (9/15)

Бокал:  хайбол
Украшение, гарниш:  долька ананаса и коктейльная вишня

Ирландский кофе - Irish coffee Ирландский кофе - Irish coffee
Ингредиенты: 
- Ирландские виски – 40мл (4/15)
- Взбитые сливки – 30мл (3/15)
- Горячий кофе Эспрессо – 80 мл (8/15)
- 1 чайная ложка темного сахара

Бокал:  айриш кофе
Украшение, гарниш:  виски с сахаром в них кофе и сверху взбитые сливки

Лошадиная шея - Horse's Neck Лошадиная шея - Horse's Neck
Ингредиенты: 
- Бренди – 40 мл (4/15)
- Имбирный эль (лимонад) – 110 мл (11/15)
- Дэш ангостуры (ароматическая горечь) 2 - 3 капли [рекомендуется].

Бокал:  хайбол
Украшение, гарниш:  спираль из цедры лимона

Харвей Уолбангер - Harvey Wall banger Харвей Уолбангер - Harvey Wall banger
Ингредиенты: 
- Водка – 45 мл (4,5/15)
- Гальяно – 15 мл (1,5/15)
- Апельсиновый сок – 90 мл (9/15)

Бокал:  хайбол
Украшение, гарниш:  долька апельсина и коктейльная вишня

Джин-физ - Gin fizz Джин-физ - Gin fizz
Ингредиенты: 
- Джин – 40 мл (4/16)
- Лимонный сок – 30 мл (3/16)
- Сахарный сироп – 10 мл (1/16)
- Содовая – 80 мл (8/16)

Бокал:  хайбол

Джон Коллинз – John Collins Джон Коллинз – John Collins
Ингредиенты: 
- Джин – 45 мл (4,5/15)
- Лимонный сок – 30 мл (3/15)
- Сахарный сироп – 15 мл (1,5/15)
- Содовая – 60 мл (6/15)
- Дэш ангостуры (ароматическая горечь) 2 - 3 капли

Бокал:  хайбол
Украшение, гарниш:  долька лимона и коктейльная вишня

Шампань коктейль – Champagne Coctail Шампань коктейль – Champagne Coctail
Ингредиенты: 
- Шампанское – 90 мл (9/10)
- Бренди – 10 мл (1/10)
- Дэш ангостуры (ароматическая горечь 2-3 капли)
- 1 сахарный кубик

Бокал:  шампань флюте
Украшение, гарниш:  долька апельсина и коктейльная вишня

Удар быка - Bull shot Удар быка - Bull shot
Ингредиенты: 
- Водка – 30 мл (3/10)
- Охлажденный говяжий бульон – 60 мл (6/10)
- Лимонный сок – 10 мл (1/10)
- Соль, перец – по вкусу
- Соус табаско и вотчестер – по вкусу

Бокал:  хайбол
Украшение, гарниш:  веточка сельдерея

Мимоза – Mimosa Мимоза – Mimosa
Ингредиенты: 
- Охлажденное игристое вино – 75 мл (7,5/15)
- Апельсиновый сок – 75 мл (7,5/15)

Бокал:  шампань флюте
Украшение, гарниш:  цедра апельсина

Бак физ – Buck`s fizz Бак физ – Buck`s fizz
Ингредиенты: 
- Охлажденное игристое вино – 100 мл (10/15)
- Апельсиновый сок – 50 мл (5/15)

Бокал:  шампань флюте
Украшение, гарниш:  цедра апельсина

Бренди Эгг Ногг – Brandy Egg Noog Бренди Эгг Ногг – Brandy Egg Noog
Ингредиенты: 
- Бренди – 40 мл (4/10)
- Молоко – 50 мл (5/10)
- Сахарный сироп – 10 мл (1/10)
- 1 желток яйца

Бокал:  хайбол
Украшение, гарниш:  тертый мускатный орех

Кровавая Мэри - Bloody Mary Кровавая Мэри - Bloody Mary
Ингредиенты: 
- Водка – 45 мл (4,5/15)
- Томатный сок – 90 мл (9/15)
- Лимонный сок – 15мл (1,5/15)
- Соль, перец - по вкусу
- Соус табаско - 1 деш (2 - 3 капли)
- Соус вотчестер - 1 деш (2 - 3 капли)

Бокал:  хайбол
Украшение, гарниш:  сельдерей или лимон

Беллини - Bellini Беллини - Bellini
Ингредиенты: 
- Охлажденное игристое вино – 100мл (10/15)
- Персиковое пюре – 50мл (5/15)

Бокал:  шампань флюте
Украшение, гарниш:  долькадолька персика

Порто Флип – Porto Flip Порто Флип – Porto Flip
Ингредиенты: 
- Бренди – 15 мл (1,5/7)
- Красный портвейн – 45 мл (4,5/7)
- Желток яйца – 10 мл (1/7)

Бокал:  коктейльная рюмка
Украшение, гарниш:  тертый мускатный орех

Ржавый гвоздь - Rusty nail Ржавый гвоздь - Rusty nail
Ингредиенты: 
- Скоч Виски – 40мл (4/6)
- Драмбуе Ликер – 20мл (2/6)

Бокал:  олд фешен (Рокс)
Украшение, гарниш:  завиток из цедры лимона

Кузнечик - Grasshopper Кузнечик - Grasshopper
Ингредиенты: 
- Ликер De Kuyper Creme de Menthe Green 20мл (1/3)
- Ликер De Kuyper Creme de Cacao white – - 20мл (1/3)
- Сливки – 20мл (1/3)

Бокал:  коктейльная рюмка
Украшение, гарниш:  веточка мяты

Золотой Кадиллак – Golden Cadillac Золотой Кадиллак – Golden Cadillac
Ингредиенты: 
- Ликер Галиано – 20 мл (2/6)
- Ликер крем де какао (белый) – 20 мл (2/6)
- Сливки – 20 мл (2/6)

Бокал:  коктейльная рюмка

Золотая мечта - Golden dream Золотая мечта - Golden dream
Ингредиенты: 
- Ликер Гальяно ликер – 20 мл (2/7)
- Ликер Куантро – 20 мл (2/7)
- Апельсиновый сок – 20 мл (2/7)
- Сливки – 10 мл (1/7)

Бокал:  коктейльная рюмка

Крестная мать – Godmother Крестная мать – Godmother
Ингредиенты: 
- Водка – 35 мл (3,5/7)
- Ликер Амаретто – 35 мл (3,5/7)

Бокал:  олд фешен (Рокс)

Крестный отец – Godfather Крестный отец – Godfather
Ингредиенты: 
- Виски – 35 мл (3,5/7)
- Ликер Амаретто – 35 мл (3,5/7)

Бокал:  олд фешен (Рокс)

Французская связь - French connection Французская связь - French connection
Ингредиенты: 
- Коньяк – 35 мл (3,5/7)
- Ликер Амаретто – 35 мл (3,5/7)

Бокал:  олд фешен (Рокс)


Коктейли 1 - 25 из 51
Начало | Пред. | 1 2 3 | След. | Конец