Главная Профессиональные
курсы С.В.Цыро
основателя Б.А.Р.

Основа коктейля

 
Estridentista Estridentista
Ингредиенты: 
  • Сухой вермут - 45 мл.
  • Ликер Ancho Reyes Chile - 22 мл.
  • Ликер Elderflower - 22 мл.
  • Биттер Грейпфруа - 2 капли

Категория:  After-dinner
Метод:  стир
Бокал:  роял-шампань
Украшение, гарниш:  Долька лимона

Коктейль Fennel Countdown Коктейль Fennel Countdown
Ингредиенты: 
  • Темный ром - 40 мл.
  • Pere Magloire calvados - 30 мл.
  • Citrus clove liqueur - 22 мл.
  • Сироп фенхеля - 15 мл.
  • Абрикосовое пюре - 22 мл.
  • Сок лимона - 6 мл.
  • Strongwater Wildfire биттер - 2 капли

Категория:  Pre-dinner
Метод:  шейк
Бокал:  олд фешен (Рокс)
Украшение, гарниш:  Лимонная, гвоздика

Cranberry-Ginger Mimosa (Клюквенно-Имбирная Мимоза) Cranberry-Ginger Mimosa (Клюквенно-Имбирная Мимоза)
Ингредиенты: 
  • Имбирный эль - 60 мл.
  • Клюковенный сок - 60 мл.
  • Игристое вино

Смешайте все ингредиенты в бокале для шаманского.


Категория:  Pre-dinner
Метод:  билд
Бокал:  шампань флюте
Украшение, гарниш:  Сахарная клюква

Коктейль Winterbird (Зимняя птичка) Коктейль Winterbird (Зимняя птичка)
Ингредиенты: 
  • Темный ром - 45 мл.
  • Ликер Fernet Branca - 15 мл.
  • Ликер Combier apricot - 15 мл.
  • Сахарный сироп - 30 мл.
  • Cок лайма - 30 мл.
  • Апельсиновый сок - 15 мл.
  • Ананасовый сок - 15 мл.
  • Ангостура - 4 капли

Категория:  Pre-dinner
Метод:  шейк
Бокал:  хайбол
Украшение, гарниш:  Долька апельсина

Trinidad Sour (Тринидад Кислый) Trinidad Sour (Тринидад Кислый)
Ингредиенты: 
  • Ангостура - 45 мл.
  • Оршад (Orgeat) - 30 мл.
  • Сок лимона - 22 мл.
  • Ржаное виски - 15 мл.

Категория:  Pre-dinner
Метод:  шейк
Украшение, гарниш:  Цедра лимона

Fennel 75 Fennel 75
Ингредиенты: 
  • Don Julio blanco tequila - 22мл.
  • Ликер Ciccio E Figli Finocchietto - 22мл.
  • Сок лайма - 7.5мл.
  • Медовый сироп - 7.5 мл.
  • Апельсиновый биттер - 1 капля
  • Долить ингристым вином

1. Добавьте все ингредиенты, кроме игристого вина, в шейкер со льдом.

2. Взболтайте и процедите в бокал шампань флюте

3. Долейте игристого вина.


Бокал:  шампань флюте
Украшение, гарниш:  Фенхель

Пряная груша Беллини Пряная груша Беллини
Ингредиенты: 
  • Грушевое пюре – 45 мл.
  • Грушевый бренди – 1 чайная ложка
  • Корица и мускатный орех – 1 щепотка
  • Вино игристое – 150 мл.

Метод:  билд
Бокал:  шампань флюте
Украшение, гарниш:  Ломтик груши

Black velvet
Автор:  Alex Miksovic & Bob Fiala
Ингредиенты: 
пиво темное 160 мл
шампанское 160 мл

Метод:  билд
Бокал:  тумблер
Дополнительно:  бокал 360 мл

Champagne falls
Автор:  Alex Miksovic & Bob Fiala
Ингредиенты: 
ром светлый 20 мл
ликер блю курасао 20 мл
шампанское

Метод:  билд
Бокал:  шампань флюте

Boscolo champagne
Автор:  Alex Miksovic & Bob Fiala
Ингредиенты: 
коньяк 20 мл
ликер персик 10 мл
персик свежий 1 шт.
шампанское
серебренный сахар (круста)

Метод:  шейк
Бокал:  коктейльная рюмка
Украшение, гарниш:  персик
Дополнительно:  В шейкере размять персик добавить ингридиенты. Шампанское в бокал.

Polo
Автор:  Alex Miksovic & Bob Fiala
Ингредиенты: 
джин 50 мл
сок апельсиновый 10 мл
сок грейпфрутовый 10 мл

Метод:  билд
Бокал:  олд фешен (Рокс)

Winner
Автор:  Alex Miksovic & Bob Fiala
Ингредиенты: 
текила серебренная 40 мл
сироп клубничный 10 мл
сок лимона 10 мл

Метод:  шейк
Бокал:  бокал Маргарита
Украшение, гарниш:  мята, клубника

Jockey club coktail
Автор:  Alex Miksovic & Bob Fiala
Ингредиенты: 
джин 50 мл
ликер крем де какао (белый) 10 мл
сок лимона 20 мл
дэш ангостуры


Метод:  шейк
Бокал:  коктейльная рюмка

Magic power
Автор:  Alex Miksovic & Bob Fiala
Ингредиенты: 
ром 7лет 40 мл
водка 20 мл
ликер клубничный 20 мл
сметана 10 мл
сок ананасовый 60 мл

Метод:  шейк
Бокал:  харикейн
Украшение, гарниш:  мята, клубника

Derby Daiquiri
Автор:  Alex Miksovic & Bob Fiala
Ингредиенты: 
Ром 50 мл
сок апельсиновый 30 мл
сок лайма 20 мл
сироп сахарный 10 мл

Метод:  бленд
Бокал:  шампань флюте

Champion
Автор:  Alex Miksovic & Bob Fiala
Ингредиенты: 
ром светлый 40 мл
ликер блю курасао 20 мл
сок ананасовый 60 мл
сок лимона 20 мл

Метод:  шейк
Бокал:  хайбол
Украшение, гарниш:  коктейльная вишня, ананас

Brandy Coctail
Автор:  Петер Борман
Ингредиенты: 
- Бренди 20 мл
- Сахарный сироп 1 барная ложка
- Ангостура 3 дэша

Бокал:  коктейльная рюмка
Украшение, гарниш:  1 коктейльная вишня

Honeymoon II
Автор:  Петер Борман
Ингредиенты: 
- Коньяк 40 мл
- Ликер Куантро 40 мл
- Белого вина 10мл

Бокал:  коктейльная рюмка
Украшение, гарниш:  1 кружок апельсина

James
Автор:  Петер Борман
Ингредиенты: 
- Коньяк 20 мл
- Джин 20 мл
- Желтого шартреза 20 мл

Бокал:  коктейльная рюмка
Украшение, гарниш:  1 коктейльная вишня

Daisy
Автор:  Петер Борман
Ингредиенты: 
- Коньяк 20мл
- Джин 30 мл
- Ликер Абрикосовый бренди 10 мл

Бокал:  коктейльная рюмка
Украшение, гарниш:  Половинка кружочка лимона

Cognac Classis
Автор:  Петер Борман
Ингредиенты: 
- Коньяк 30 мл
- Черносмородиновый лекер 30 мл

Бокал:  коктейльная рюмка

Green Dragon
Автор:  Петер Борман
Ингредиенты: 
- Коньяк 40 мл
- Зеленый ликер 10 мл

Бокал:  коктейльная рюмка

American sea
Автор:  Петер Борман
Ингредиенты: 
- Коньяк 20 мл
- Сухой вермут 20 мл
- Белый ликер Creme de Mentbe 10мл
- Апельсиновый сок 20 мл

Бокал:  коктейльная рюмка

Picasso
Автор:  Петер Борман
Ингредиенты: 
- Коньяк 30 мл
- Ликер Дюбоне 20 мл
- Лимоннай сок 10мл
- Сахарный сироп 4 дэша

Бокал:  коктейльная рюмка

Coffee
Автор:  Петер Борман
Ингредиенты: 
- Бренди 20 мл
- Ликер Трипл Сек 20 мл
- Холодный крепкий кофе 40 мл

Украшение, гарниш:  По желанию немного сливок
Дополнительно:  Подавать в бокале для красного вина


Коктейли 1 - 25 из 202
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец