Главная Профессиональные
курсы С.В.Цыро
основателя Б.А.Р.

Словарь алкогольных напитков

Арманьяк

Арманьяк происходит из определенной местности в департаменте Гер вблизи Пиренеев. Читать дальше

Биттеры

Существуют 3 категории биттеров, они имеют ярко выраженный горький вкус и сильный аромат. Читать дальше

Бренди

Бренди - это термин, который используют для описания продукта, произведенного из спирта, полученного из сброженного фруктового сока. Читать дальше

Виски

Виски - Это крепкий спиртной напиток, перегнанный из сброженной смеси злаков, обычно из ячменя, солода, кукурузы. Читать дальше

Водка

Предполагается, что впервые водка была произведена в 12 веке в Польше или России. Читать дальше

Джин

Нейтральный крепкий спиртной напиток, обычно производится из зернового сырья, вкус напитку придается.... Читать дальше

Кальвадос

КАЛЬВАДОС Производится в Нормандии (Франция) путем перегонки СИДРА (сброженного яблочного сока). Читать дальше

Коньяк

Коньяк - это французское бренди. Термин VS или 3 звезды на этикетке означает "Very Special". Обычно это означает, что это стандартный коньяк данного дома-производителя, это не говорит о выдержке напитка. Читать дальше

Ликеры

Относящиеся к CORDIALS (стимулирующие напитки) в США и к DIGESTIFS (дижестив) во Франции, ликеры являются... Читать дальше

Граппа / ПИСКО

МАРК / ГРАППА / АГУАРДЕНТЕ / ПИСКО Спиртные напитки, которые делают из остатков винограда после того,... Читать дальше

Мистель

Виноградный сок, в который для крепости добавляют крепкий спиртной напиток (обычно бренди), наиболее... Читать дальше

Напитки, настоянные на анисовом семени

Всегда существовали различные точки зрения на классификацию продуктов, состоящих из нейтрального алкоголя... Читать дальше

О-ДЭ-ВИ (EAU-DE-VIE)

Группа спиртных напитков, очень популярных во Франции, это в основном фруктовые...Читать дальше

Ром

Перегоняется из сброженной малассы или сока сахарного тростника. В некоторых странах выдерживается в... Читать дальше

Сакэ

Производится на основе рисового спирта, может употребляться либо как напиток типа пива, или, в основном... Читать дальше

Сидр

Сброженный яблочный сок, бывает различной крепости, обычно такой, как пиво или слегка крепче. Читать дальше

Текила

Знаменитый мексиканский спиртной напиток, сделанный из сброженного сока Магуэй - вида агавы. Читать дальше

Шнапс

Шнапс буквально означает "хватка". Этот напиток очень популярен в Скандинавии, Германии, Швейцарии... Читать дальше